青田藝集 美食夜饗宴:「《日日美食》_交心記憶的日式料理」
~比才老師美食夜講座~
《日日美食》_交心記憶的日式料理
日本料理在台灣一直深受喜愛，並且範圍極廣，從如關東煮、串烤、大阪燒這類的庶民食物，到高級的天婦羅、壽司、懷石與割烹都有。台灣應該算是除了日本以外，最能輕鬆享受各式日本料理的地方了。
但不論是哪一種料理，如今的樣貌是在歷史中經過長時間演進的結果，如果我們仔細審視，會發現它們背後都包含了許多社會與文化因素，其中不少經典菜餚在日本各地也存在著非常明顯的地域差異，也都是有故事的。
因此，在這系列的講座中，我們將在前五講為各位介紹五道大家耳熟能詳、也一定都品嚐過的料理，最後一講則介紹日本的居酒屋文化，並於講座中提供完整的餐點，讓各位在聆聽食物的故事之餘，也能享用優雅的日式風情。
🌿報名方式Accupass青田藝集
https://www.accupass.com/go/eatwithbizet03
☎電話報名洽詢：
０２－２３９１１２６８
🏡活動地點：
青田藝集 Art Reading Cafe
（台北市大安區青田街4-1號）
活動時間流程：
18:00-19:00入場
19:00-21:00講座時間+美食時間
晚間套餐+講座 -每場$980(金額不包括酒類，可分場報名)
7/27
一、特別日子才能出場的壽喜燒
8/31
二、每天吃也不膩的烏龍麵與蕎麥麵
9/28
三、和風洋食中的庶民料理1――燉牛肉與牛肉燴飯
10/19
四、和風洋食中的庶民料理2――日式咖哩
11/23
五、喝一杯再回家的文化――走進日式居酒屋
12/21
六、從屋台到料亭都能當主角――關東煮
《日日美食》_交心記憶的日式料理
日本料理在台灣一直深受喜愛，並且範圍極廣，從如關東煮、串烤、大阪燒這類的庶民食物，到高級的天婦羅、壽司、懷石與割烹都有。台灣應該算是除了日本以外，最能輕鬆享受各式日本料理的地方了。
但不論是哪一種料理，如今的樣貌是在歷史中經過長時間演進的結果，如果我們仔細審視，會發現它們背後都包含了許多社會與文化因素，其中不少經典菜餚在日本各地也存在著非常明顯的地域差異，也都是有故事的。
因此，在這系列的講座中，我們將在前五講為各位介紹五道大家耳熟能詳、也一定都品嚐過的料理，最後一講則介紹日本的居酒屋文化，並於講座中提供完整的餐點，讓各位在聆聽食物的故事之餘，也能享用優雅的日式風情。
🌿報名方式Accupass青田藝集
https://www.accupass.com/go/eatwithbizet03
☎電話報名洽詢：
０２－２３９１１２６８
🏡活動地點：
青田藝集 Art Reading Cafe
（台北市大安區青田街4-1號）
活動時間流程：
18:00-19:00入場
19:00-21:00講座時間+美食時間
晚間套餐+講座 -每場$980(金額不包括酒類，可分場報名)
7/27
一、特別日子才能出場的壽喜燒
8/31
二、每天吃也不膩的烏龍麵與蕎麥麵
9/28
三、和風洋食中的庶民料理1――燉牛肉與牛肉燴飯
10/19
四、和風洋食中的庶民料理2――日式咖哩
11/23
五、喝一杯再回家的文化――走進日式居酒屋
12/21
六、從屋台到料亭都能當主角――關東煮